【農園媽媽的養身蜜桑葚 】

園媽的家常料理時間~~

又到了桑葚成熟的季節，
園媽趁著雨停時趕緊到農園裡拔些新鮮、成熟的桑葚回來，
準備要把這些美味的果實蜜著保存起來。

                                                     (農園裡新鮮的無農藥桑葚)

由於是自己種的安心桑葚，
稍微沖過水瀝乾後，
就可以直接開始料理啦！


首先 直接把桑葚倒入預熱的炒鍋中，
再倒入適量的冰糖(園媽說她完全憑經驗XDD)

接著就不斷的翻炒，

加入冰糖後的桑葚沒多久就會出水！

(簡單拌炒幾下就開始出水囉!!)

(燒滾滾的紅通通蜜桑葚)

稍微燉煮之後

再加入新鮮的檸檬汁(是鄰居家裡種的梨山檸檬哦!!皮超厚的~~
拌炒一番就完成啦！

裝入玻璃罐中

成品如下⇩⇩⇩

(天然的蜜桑葚顏色就好鮮豔好美呀!!!)

馬上加涼水泡了一杯100%桑葚果汁來喝

真的香氣迷人呀~~非常好喝！

自己種又自己做實在是安心無比~~

除了泡成果汁來喝、抹在吐司上以外

園媽還會把桑葚醬加入自製的優格裡面變成水果優格哦!(園媽實在是太萬能了XDD

酸酸甜甜的滋味讓人一口接一口停不下來耶!!

關於自製優格的作法

等下次園媽有做的時候再寫一篇文來分享給大家囉！

(先放上網路上的示意圖給大家想像一下>3<)

((((題外話： 

園媽第一次嘗試做桑葚果醬的時候,

看到桑葚出那麼多水

就傻傻的努力一直拌炒!!

結果卻不像之前做水蜜桃果醬或橘子果醬,

怎麼炒都炒不出那種濃稠的感覺

最後就以水水的桑葚汁樣失敗收場。

後來上網查了之後才知道桑葚裡頭的果膠含量較少,

所以在不加添加物的狀況下是無法做出稠稠的果醬感(辛苦園媽了XD炒了半天結果是果膠不足呀!!!噗

現在是農園桑葚的產季

附上園媽的手工桑葚果醬(園媽也就是發嫂啦XDD

✔全手工製作

✔水果由農園出產

✔不含任何添加物、色素、香精、防腐劑

✔純天然，開封後需冷藏

大家可以嚐嚐看園媽的美味手藝呦~~

附上農園的粉絲專頁 : https://goo.gl/mEygNf

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